Diari · Restaurante Rossini

Blog.

Cròniques de la Plaça Reial — gastronomia, música i cultura italiana al cor de Barcelona

Totes les cròniques

9 articles · Pàgina 01 / 16
Barcelona Cultural i Gastronòmica en 1 dia: Ruta a peu des de La Boqueria i el Barri Gòtic fins al Restaurant Rossini
14 de set
№ 02
Cocina Italiana

Barcelona Cultural i Gastronòmica en 1 dia: Ruta a peu des de La Boqueria i el Barri Gòtic fins al Restaurant Rossini

Segueix aquesta ruta turística pel centre històric de Barcelona: descobreix La Boqueria, l'arquitectura del Barri Gòtic i culmina la jornada amb un sopar inoblidable al Restaurant Rossini a la Plaça Reial.

5 min lecturaLlegir més
Els 5 errors més comuns al cuinar pasta italiana
12 de set
№ 03
Cocina Italiana

Els 5 errors més comuns al cuinar pasta italiana

Descobreix els errors més habituals al preparar pasta a casa, la ciència de la cocció al dente i com la cuina artesanal de Rossini aconsegueix la textura perfecta.

5 min lecturaLlegir més
Guia per menjar com un veritable italià a Barcelona: Etiqueta, rituals i costums a taula
16 de set
№ 04

Guia per menjar com un veritable italià a Barcelona: Etiqueta, rituals i costums a taula

Aprèn les regles no escrites de la gastronomia italiana, l'estructura del menú tradicional i com gaudir d'una autèntica experiència culinària al Rest

5 min lecturaLlegir més
Penne all’Arrabbiata: El caràcter i la passió del foc romà a la Plaça Reial
09 de set
№ 05
Cocina Italiana

Penne all’Arrabbiata: El caràcter i la passió del foc romà a la Plaça Reial

Descobreix la història documentada de la Penne all'Arrabbiata, la ciència de la capsaïcina i la tradició romana que el Restaurant Rossini trasllada a la Plaça Reial de Barcelona.

5 min lecturaLlegir més
Tagliatelle amb salsa de bolets: L'aroma dels boscos italians a la Plaça Reial
01 de set
№ 06
Cocina Italiana

Tagliatelle amb salsa de bolets: L'aroma dels boscos italians a la Plaça Reial

Descobreix la història dels Tagliatelle ai funghi, la ciència culinària per saltar bolets sense perdre la seva textura i com el Restaurant Rossini serveix aquest clàssic italià al cor de Barcelona.

5 min lecturaLlegir més
Spaghetti aglio e olio: La màgia de la senzillesa a la cuina italiana
25 d’ag
№ 07
Cocina Italiana

Spaghetti aglio e olio: La màgia de la senzillesa a la cuina italiana

Descobreix la història de l'icònic Spaghetti aglio e olio, els secrets científics de la seva emulsió i com el Restaurant Rossini trasllada aquesta tradició a la Plaça Reial de Barcelona.

5 min lecturaLlegir més
Més enllà de la recepta. Com és l'art de la vertadera Pizza Artesana a Barcelona?
18 d’ag
№ 08

Més enllà de la recepta. Com és l'art de la vertadera Pizza Artesana a Barcelona?

Descobreix l'origen de l'autèntica pizza italiana, els secrets darrere de la massa artesana de fermentació lenta i com el Restaurant Rossini porta aquesta tradició a la Plaça Reial.

5 min lecturaLlegir més
L'art de l'Aperitiu Italià: El ritual del capvespre a la Plaça Reial, Barcelona.
11 d’ag
№ 09

L'art de l'Aperitiu Italià: El ritual del capvespre a la Plaça Reial, Barcelona.

Busques el millor pla per al "tardeo" a Barcelona? Descobreix l'origen de l'Aperol Spritz, la tradició de l'aperitiu italià i com gaudir-ne al Restaurant Rossini.

5 min lecturaLlegir més
L'Art de Compartir la Taula: Més Enllà de la Gastronomia
04 d’ag
№ 10

L'Art de Compartir la Taula: Més Enllà de la Gastronomia

Estàs organitzant un sopar de grup, familiar o amb amics al centre de Barcelona? Descobreix l'art de compartir la gastronomia italiana i la història de la Plaça Reial al Restaurant Rossini.

5 min lecturaLlegir més
Política de privacitatAvis LegalPolítica de cookiesPagament online
Powered by Zeus Manager