Diari · Restaurante Rossini

Blog.

Cròniques de la Plaça Reial — gastronomia, música i cultura italiana al cor de Barcelona

Totes les cròniques

9 articles · Pàgina 01 / 16
Barcelona Cultural i Gastronòmica en 1 dia: Ruta a peu des de La Boqueria i el Barri Gòtic fins al Restaurant Rossini
14 de set
№ 02

Barcelona Cultural i Gastronòmica en 1 dia: Ruta a peu des de La Boqueria i el Barri Gòtic fins al Restaurant Rossini

Segueix aquesta ruta turística pel centre històric de Barcelona: descobreix La Boqueria, l'arquitectura del Barri Gòtic i culmina la jornada amb un sopar inoblidable al Restaurant Rossini a la Plaça Reial.

5 min lecturaLlegir més
Els 5 errors més comuns al cuinar pasta italiana
12 de set
№ 03

Els 5 errors més comuns al cuinar pasta italiana

Descobreix els errors més habituals al preparar pasta a casa, la ciència de la cocció al dente i com la cuina artesanal de Rossini aconsegueix la textura perfecta.

5 min lecturaLlegir més
Penne all’Arrabbiata: El caràcter i la passió del foc romà a la Plaça Reial
09 de set
№ 04

Penne all’Arrabbiata: El caràcter i la passió del foc romà a la Plaça Reial

Descobreix la història documentada de la Penne all'Arrabbiata, la ciència de la capsaïcina i la tradició romana que el Restaurant Rossini trasllada a la Plaça Reial de Barcelona.

5 min lecturaLlegir més
Tagliatelle amb salsa de bolets: L'aroma dels boscos italians a la Plaça Reial
01 de set
№ 05

Tagliatelle amb salsa de bolets: L'aroma dels boscos italians a la Plaça Reial

Descobreix la història dels Tagliatelle ai funghi, la ciència culinària per saltar bolets sense perdre la seva textura i com el Restaurant Rossini serveix aquest clàssic italià al cor de Barcelona.

5 min lecturaLlegir més
Spaghetti aglio e olio: La màgia de la senzillesa a la cuina italiana
25 d’ag
№ 06

Spaghetti aglio e olio: La màgia de la senzillesa a la cuina italiana

Descobreix la història de l'icònic Spaghetti aglio e olio, els secrets científics de la seva emulsió i com el Restaurant Rossini trasllada aquesta tradició a la Plaça Reial de Barcelona.

5 min lecturaLlegir més
Més enllà de la recepta. Com és l'art de la vertadera Pizza Artesana a Barcelona?
18 d’ag
№ 07

Més enllà de la recepta. Com és l'art de la vertadera Pizza Artesana a Barcelona?

Descobreix l'origen de l'autèntica pizza italiana, els secrets darrere de la massa artesana de fermentació lenta i com el Restaurant Rossini porta aquesta tradició a la Plaça Reial.

5 min lecturaLlegir més
L'art de l'Aperitiu Italià: El ritual del capvespre a la Plaça Reial, Barcelona.
11 d’ag
№ 08

L'art de l'Aperitiu Italià: El ritual del capvespre a la Plaça Reial, Barcelona.

Busques el millor pla per al "tardeo" a Barcelona? Descobreix l'origen de l'Aperol Spritz, la tradició de l'aperitiu italià i com gaudir-ne al Restaurant Rossini.

5 min lecturaLlegir més
L'Art de Compartir la Taula: Més Enllà de la Gastronomia
04 d’ag
№ 09

L'Art de Compartir la Taula: Més Enllà de la Gastronomia

Estàs organitzant un sopar de grup, familiar o amb amics al centre de Barcelona? Descobreix l'art de compartir la gastronomia italiana i la història de la Plaça Reial al Restaurant Rossini.

5 min lecturaLlegir més
El secret del Pesto perfecte: Per què els Tagliatelle són els seus millors aliats
28 de jul
№ 10

El secret del Pesto perfecte: Per què els Tagliatelle són els seus millors aliats

Descobreix els secrets de l'autèntic Pesto alla Genovese, per què els Tagliatelle són la pasta ideal per a aquesta salsa i com gaudir d'aquesta recepta al Restaurant Rossini, a la Plaça Reial de Barcelona.

5 min lecturaLlegir més
Política de privacitatAvis LegalPolítica de cookiesPagament online
Powered by Zeus Manager
Blog - Restaurante Italiano Rossini