Diari · Restaurante Rossini

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Cròniques de la Plaça Reial — gastronomia, música i cultura italiana al cor de Barcelona

Totes les cròniques

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El entrecote que te hará volver a Rossini
16 de maig
№ 02

El entrecote que te hará volver a Rossini

Entrecote de ternera de Girona: uno de los platos estrella de nuestro restaurante.

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El final más dulce: nuestros postres caseros
07 d’abr
№ 03
Cocina Italiana

El final más dulce: nuestros postres caseros

En Rossini, los postres no son un simple cierre: son una celebración. Caseros, hechos con mimo y con recetas que respetan la tradición, te invitamos a descubrir el final más dulce de nuestra carta.

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Pascua: tradiciones que se celebran con sabor
25 de març
№ 04

Pascua: tradiciones que se celebran con sabor

El próximo domingo 20 de abril de 2025, se celebra la Pascua, una fecha que en Italia y en España va mucho más allá del calendario religioso: es un momento de encuentro, de mesa compartida y de sabores que evocan hogar.

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Día de la Pizza, ¿cuánto sabías de estos datos?
05 de febr
№ 05
Cocina Italiana

Día de la Pizza, ¿cuánto sabías de estos datos?

¿Quién puede resistirse a una deliciosa pizza recién horneada? El Día de la Pizza es la excusa perfecta para rendir homenaje a este platillo irresistible. Acompáñanos y descubre datos supercuriosos sobre este plato y, por supuesto, cómo celebrarlo de la mejor manera.

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Día de la cocina italiana: celebra sus sabores auténticos
15 de gen
№ 06
Cocina Italiana

Día de la cocina italiana: celebra sus sabores auténticos

Un homenaje a la gastronomía italiana en el corazón de Plaza Real.

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Lasaña de carne: técnicas y detalles que la hacen única
13 de gen
№ 07
Cocina Italiana

Lasaña de carne: técnicas y detalles que la hacen única

Un clásico de la cocina italiana que combina tradición, técnica y sabor en cada bocado.

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Navidad en Cataluña e Italia: similitudes y diferencias
24 de des
№ 08

Navidad en Cataluña e Italia: similitudes y diferencias

Desde el Tió de Nadal y los canelones de Sant Esteve en Cataluña hasta el panettone y la Befana en Italia, descubre cómo estas tradiciones navideñas reflejan el espíritu de la temporada.

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El origen y sabor de la Salsa Boloñesa
16 de des
№ 09
Cocina Italiana

El origen y sabor de la Salsa Boloñesa

La salsa boloñesa no es solo una receta, es una tradición cargada de historia, sabor y paciencia. Descubre más sobre este clásico italiano que nunca pasa de moda.

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Día de la música: origen y su legado en la cultura
21 de nov
№ 10

Día de la música: origen y su legado en la cultura

Cada 22 de noviembre celebramos el día de la música, una fecha que nos conecta con el legado de Santa Cecilia y con la importancia de este arte en nuestra vida. Conoce su historia, algunas curiosidades y cómo Italia ha sido un referente musical desde hace siglos.

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