Diario · Restaurante Rossini

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Crónicas de Plaça Reial — gastronomía, música y cultura italiana en el corazón de Barcelona

Todas las crónicas

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Barcelona Cultural y Gastronómica en 1 día: Ruta a pie desde La Boquería y el Barrio Gótico hasta el Restaurante Rossini
14 sept
№ 02
Cocina Italiana

Barcelona Cultural y Gastronómica en 1 día: Ruta a pie desde La Boquería y el Barrio Gótico hasta el Restaurante Rossini

Sigue esta ruta turística por el centro histórico de Barcelona: descubre La Boquería, la arquitectura del Barrio Gótico y culmina la jornada con una cena inolvidable en el Restaurante Rossini en la Plaza Real.

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Los 5 errores más comunes al cocinar pasta italiana
12 sept
№ 03
Cocina Italiana

Los 5 errores más comunes al cocinar pasta italiana

Descubre los fallos más habituales al preparar pasta en casa, la ciencia de la cocción al dente y cómo la cocina artesanal de Rossini consigue la textura perfecta.

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Guía para comer como un verdadero italiano en Barcelona: Etiqueta, ritos y costumbres en la mesa
16 sept
№ 04

Guía para comer como un verdadero italiano en Barcelona: Etiqueta, ritos y costumbres en la mesa

Aprende las reglas no escritas de la gastronomía italiana, la estructura del menú tradicional y cómo disfrutar de una auténtica experiencia culinaria en el Rest

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Penne all’Arrabbiata: El carácter y la pasión del fuego romano en la Plaza Real
09 sept
№ 05
Cocina Italiana

Penne all’Arrabbiata: El carácter y la pasión del fuego romano en la Plaza Real

Descubre la historia documentada de la Penne all'Arrabbiata, la ciencia de la capsaicina y la tradición romana que el Restaurante Rossini traslada a la Plaza Real de Barcelona.

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Tagliatelle con salsa de setas: El aroma de los bosques italianos en la Plaza Real
01 sept
№ 06
Cocina Italiana

Tagliatelle con salsa de setas: El aroma de los bosques italianos en la Plaza Real

Descubre la historia de los Tagliatelle ai funghi, la ciencia culinaria para saltear setas sin perder su textura y cómo el Restaurante Rossini sirve este clásico italiano en el corazón de Barcelona.

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Spaghetti aglio e olio: La magia de la sencillez en la cocina italiana
25 ago
№ 07
Cocina Italiana

Spaghetti aglio e olio: La magia de la sencillez en la cocina italiana

Descubre la historia del icónico Spaghetti aglio e olio, los secretos científicos de su emulsión y cómo el Restaurante Rossini traslada esta tradición a la Plaza Real de Barcelona.

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Más allá de la receta. ¿Cómo es el arte de la verdadera Pizza Artesanal en Barcelona?
18 ago
№ 08

Más allá de la receta. ¿Cómo es el arte de la verdadera Pizza Artesanal en Barcelona?

Descubre el origen de la auténtica pizza italiana, los secretos detrás de la masa artesanal de fermentación lenta y cómo el Restaurante Rossini trae esta tradición a la Plaza Real.

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El arte del Aperitivo Italiano: El ritual del atardecer en la Plaza Real, Barcelona
11 ago
№ 09

El arte del Aperitivo Italiano: El ritual del atardecer en la Plaza Real, Barcelona

¿Buscas el mejor plan para el tardeo en Barcelona? Descubre el origen del Aperol Spritz, la tradición del aperitivo italiano y cómo disfrutarlo en el Restaurante Rossini.

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El Arte de Compartir la Mesa: Más Allá de la Gastronomía
04 ago
№ 10

El Arte de Compartir la Mesa: Más Allá de la Gastronomía

¿Organizando una cena de grupo, familiar o con amigos en el centro de Barcelona? Descubre el arte de compartir la gastronomía italiana y la historia de la Plaza Real en el Restaurante Rossini.

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