La región de Puglia, conocida en castellano como Apulia, es una tierra donde la historia se entrelaza con la modernidad. Su nombre histórico deriva de los Apuli, una antigua población que habitó la región en tiempos prerromanos. Aquí, los primeros vestigios humanos datan de hace 25,000 años, con hallazgos fósiles cerca de Altamura y sitios paleolíticos como la gruta Paglicci, uno de los más importantes de Europa.
Puglia ha sido escenario de numerosos eventos históricos. Tras la conquista romana, la región vivió siglos de incursiones sarracenas, destacando la conquista de ciudades como Tarento y Bari. Esta rica historia ha dejado una huella profunda, visible en cada rincón de sus ciudades.
Tabla de contenidos
Bari: el corazón de Puglia
El viaje por Puglia no puede comenzar en otro lugar que no sea Bari, su vibrante capital. El casco antiguo, conocido como « Bari vecchia », es un laberinto de callejuelas donde el folclore y la tradición se viven intensamente. Aquí se encuentra la basílica de San Nicola, un importante centro de la Iglesia Ortodoxa en Occidente y un magnífico ejemplo de la arquitectura románica de la región. Además, el imponente castillo svevo de Bari, ahora convertido en museo, ofrece una mirada fascinante a la historia local.
Festividades y tradiciones
Entre las numerosas festividades de Puglia, destaca la fiesta della Pittula en Surano, un mercado navideño donde se pueden degustar las pittule, deliciosas bolas de masa fermentada fritas en aceite. Esta celebración es solo un ejemplo de cómo la cultura y la gastronomía están profundamente entrelazadas en la vida cotidiana de los puglieses.
Delicias culinarias de Puglia
La gastronomía de Puglia es un festín para los sentidos, caracterizada por ingredientes frescos y sabores auténticos.
Arquitectura y paisajes
Puglia también es conocida por sus paisajes impresionantes y su arquitectura única. Desde los trulli, esas casas de piedra con techos cónicos en Alberobello, hasta los palacios barrocos de Lecce, la región ofrece una variedad de vistas arquitectónicas que reflejan su rica historia y cultura.
