En Rossini creemos que la buena comida es para compartir, sin importar el estilo de alimentación de cada uno. Si seguís una dieta vegana o simplemente preferís opciones vegetales, vas a encontrar platos sabrosos, frescos y fieles a nuestra cocina italiana.
No somos un restaurante vegano, pero sí tenemos algunas propuestas que pueden ser perfectas para vos. Acá te compartimos tres principales veganos que podés disfrutar, además de otras sugerencias para complementar tu experiencia.
Spaghetti aglio e olio con guindilla
Un clásico que no falla: ajo dorado, aceite de oliva virgen extra y un toque de guindilla para un picante sutil. Es una receta tradicionalmente vegana, simple pero llena de sabor.
Penne all’arrabbiata
Pasta al dente con una salsa de tomate picante, ajo y aceite de oliva. Intensa, reconfortante y sin ningún ingrediente de origen animal. Una opción perfecta si buscás algo con carácter.
Pizza Pomodorini sin mozzarella
Si pedís nuestra Pizza Pomodorini sin mozzarella, tenés una alternativa fresca y 100% vegetal. Con base crujiente, tomate cherry y rúcula, es una opción ligera y sabrosa que respeta la esencia de la cocina italiana.
Para complementar: tapas y ensaladas veganas
Además de los principales, podés sumar tapas y ensaladas que también pueden adaptarse a una alimentación vegana. Algunas pueden requerir ajustes mínimos, así que no dudes en consultar con el equipo de sala.
Avisá siempre si tenés una dieta vegana o alguna restricción
En Rossini estamos comprometidos con ofrecer una experiencia segura y cuidada. Si sos vegano, o tenés alguna intolerancia o alergia alimentaria, lo mejor es avisar al camarero al momento de hacer tu pedido. Nuestro equipo puede ayudarte a adaptar platos o recomendarte las opciones más adecuadas.
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Y si ya te tentaste, reservá tu mesa aquí.
¿Querés saber más sobre alimentación vegana? Visitá ProVeg o explorá recetas e inspiración en BBC Good Food.