Cerdeña: Una Joya de la Costa Italiana
La región de Cerdeña es una de las provincias naturales más ricas de la costa italiana. Con más de 2,000 kilómetros de costa y un pasado vinculado con pasión a la cultura mediterránea, la isla ofrece una variedad de paisajes, playas y yacimientos que ejemplifican la riqueza cultural de la época clásica y sus recursos. Todo un paraíso de sensaciones para aventurarse “alla italiana” con sorprendentes curiosidades y secretos por descubrir que exploraremos a continuación. ¿Preparado/a para el viaje?
La Belleza de la Costa Esmeralda
«La Costa Esmeralda» es la más conocida de Cerdeña. Con más de 30 km² de playa, es uno de los destinos más populares de la isla, especialmente apreciado por los surfistas. Su arena fina, sus aguas cristalinas y el clima templado ofrecen la combinación perfecta para desconectar o disfrutar de unas buenas vacaciones.
Celebridades como Jack Nicholson, Bruce Willis y George Clooney han caído rendidos ante el encanto de esta isla y sus playas. No es raro encontrarse con personas de clase alta celebrando ocasiones especiales en sus yates amarrados en la costa.
A modo de curiosidad, en los años 60, el millonario Aga Khan IV descubrió la isla por accidente durante una de sus travesías en el Mediterráneo. Como inversor, decidió construir un complejo de lujo en Cerdeña para sus amistades, atrayendo a las personas más ricas del planeta.
El Desconocido Legado de los Nurágicos
La cultura nurágica es una de las civilizaciones extintas de la prehistoria que habitó originalmente en Cerdeña. Eran conocidos por ser grandes artistas y constructores de piedra. Una muestra de su extraordinario talento se encuentra en toda la isla, con monumentos funerarios, fortalezas, casas y silos hechos de piedra.
Su obra más conocida es la fortaleza de piedra Su Nuraxi di Barumini, una fortificación militar excavada en roca y en buen estado de conservación. Fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2005.
Los nurágicos solían comerciar con cartagineses, fenicios y romanos, adaptando sus costumbres y técnicas hasta ser conquistados por Roma en el 218 A.C. Eran hábiles navegantes organizados como una sociedad teocrática centrada en la metalurgia y la guerra.
Tras las Huellas de la Corona de Aragón
Durante la Edad Media, tras una guerra encarnizada entre la república de Pisa y la corona de Aragón, Cerdeña fue invadida por los aragoneses en 1323. Esta conquista fue crucial debido a la importancia de sus yacimientos mineros y su posición estratégica en el Mediterráneo.
Algunas poblaciones, como Alghero, fueron anexionadas al reino de Aragón, construyendo nuevos asentamientos en el mismo año. La cultura de los conquistadores dejó huella en el idioma, la gastronomía y las ciudades fortificadas.
Más adelante, debido a las disputas entre la corona de Aragón y la corona española, la isla pasó de manos entre reyes alemanes, franceses e italianos, hasta la unificación de Italia en 1950.
Platos Típicos de Cerdeña
- Espaguetis con erizos de mar: Especialidad de la cocina sarda, con erizos y anémonas como ingredientes clave.
- La bottarga: Huevos de salmonete salados, servidos como acompañamiento de pasta o entrante.
- Seadas: Postre típico, masa de hojaldre rellena de queso y limón, frita con azúcar o miel.
- Porcetto arrosto: Similar al cochinillo, preparado con especias y hierbas como laurel, hinojo y tomillo.
- Culurgiones: Pasta rellena de carne o pescado, similar a los raviolis, sin usar huevo.
- Aperol Spritz: El cóctel más popular de la región, ideal para el verano.
A modo de curiosidad, la isla promueve iniciativas educativas como “Come Mai”, que anima a los turistas a aprender italiano y explorar la gastronomía local.
El Trenino Verde de Cerdeña
Una de las atracciones turísticas más emblemáticas de Cerdeña es el Trenino Verde. Este tren turístico recorre más de 438 km a través de paisajes variados, pueblos y ciudades importantes de la isla. El viaje es una experiencia recomendada para explorar la riqueza paisajística de Cerdeña, pasando por bosques, viñedos, lagos, montañas y playas en cinco itinerarios diferentes.
Durante todo el año, las playas de Cerdeña y Córcega son frecuentadas por surfistas, especialmente en la península del Sinis, añadiendo otro atractivo para los amantes de la aventura.