Rossini no es solo un restaurante italiano en pleno centro de Barcelona: es una experiencia donde la música en vivo, el entorno único de Plaza Reial y una carta cuidada se combinan con vinos seleccionados para acompañar cada plato. Podés explorar todos nuestros platos en nuestra carta.
¿No sabes qué vino elegir? Te ayudamos con algunas combinaciones que unen lo mejor de nuestra cocina italiana con vinos que realzan sus sabores.
Entrantes para compartir y vinos blancos frescos
Clásicos como burrata, bruschettas, tartar de atún o gambas al ajillo combinan muy bien con blancos frescos y aromáticos.
- Ca’ del Doge – Pinot Bianco: ideal para entrantes frescos.
- Zabù – Grillo (Sicilia DOC): perfecto con mariscos. Descubrí más sobre vinos DOC italianos en Federdoc.
Pastas tradicionales y vinos versátiles
Desde Spaghetti aglio e olio hasta Tagliatelle con trufa o Ravioloni, la pasta pide vinos como:
- Caleo – Nero d’Avola: buen candidato para platos con setas.
- I Muri – Puglia IGP: combinación ideal con ragú o lasañas.
Pizzas artesanas y vinos tintos frutales
Nuestras pizzas como la Diavola o la Calzone Burger Rossini casan perfectamente con tintos como:
- Banfi – Chianti DOCG
- Fantini – Montepulciano d’Abruzzo DOC
Carnes premium y vinos estructurados
Platos como el solomillo con foie o el entrecot con puré trufado merecen vinos con carácter:
- Leonardo Da Vinci – Brunello di Montalcino DOCG
- Leonardo Da Vinci – Chianti Fiasco DOCG
Pescados, arroces marinos y blancos elegantes
Platos ligeros como salmón, lenguado o risotto marino piden blancos como:
- Zabù – Grillo
- Ca’ Lunghetta – Pinot Grigio: excelente opción dentro de nuestra carta de vinos.
Postres y un cierre dulce
Tiramisú, panna cotta o brownie pueden acompañarse con blancos frutales ligeros como el Grillo.
Disfrutalo en Rossini
En Rossini queremos que cada plato cuente una historia. Y si esa historia se acompaña del vino adecuado, la experiencia se eleva.
¿Querés reservar? Reserva tu mesa online y dejate guiar por el maridaje ideal en Plaza Reial.
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