Menú Fin de Año
Precio del menú
-30% descuento
190,00 €133,00 €
Válido hasta el 4 de noviembre de 2026
Aperitivos
- Nigiri de patata y vieira, realzado con yema trufada, complementado con huevas de arenque y una fina salsa teriyaki
- Blini servido con suave crema agria, un sutil toque de lima y el refinado sabor del salmón gravlax con salsa Ponzu
- Exquisito praliné de queso de cabra relleno con mermelada de higo y rebozado en vibrante pistacho verde
Entrantes
- Canelón gourmet relleno de bogavante y selectos boletus, bañado en una cremosa bechamel de gamba roja y acompañado de jugosas gambas rojas
- Medallón de cordero acompañado de una demi-glase con pastel de puerro, patata y cebolla chalote
Para refrescar
- Mini Gin Lemon
Segundos
- Filete de lenguado con verduras baby sobre mousseline de coliflor y caviar de trufa
- Solomillo de ternera Angus cocinado a baja temperatura con crema de boletus, puré de patata trufada y espárrago fresco
Postre
- Lingote de tiramisú acompañado de una quenelle de mascarpone y amaretto, decorado con cacao
Nuestra bodega
- Vino tinto Juan Gil Crianza D.O. Jumilla
- Vino blanco Shaya Verdejo D.O. Rueda
- Cava Sumarroca Brut Reserva
Cotillón
- Uvas de la suerte y cotillón
