La Importancia de Elegir el Vino Perfecto

Elegir el vino perfecto puede transformar una buena comida en una experiencia extraordinaria. En nuestro restaurante, ofrecemos una selección de vinos blancos italianos que realzan los sabores de nuestros platos. Aquí te presentamos tres de nuestros favoritos: Ca’ del Doge Triveneto IGT Pinot Bianco, Zabù Sicilia DOC Grillo y Pasqua Triveneto DOC Pinot Grigio. Te contamos sus características y los maridajes ideales con los platos de nuestra carta.

Ca’ del Doge | Triveneto IGT Pinot Bianco

Este Pinot Bianco de Triveneto es conocido por su frescura y notas frutales de manzana verde y pera. Su acidez equilibrada y cuerpo medio lo hacen ideal para acompañar platos frescos y ligeros como el Carpaccio di Salmone y la Insalata Rossini. La combinación resalta la frescura del vino y la delicadeza de los ingredientes.

Zabù | Sicilia DOC Grillo

El Grillo de Zabù, de Sicilia, ofrece una rica paleta de sabores cítricos con toques de hierbas mediterráneas. Su textura suave y acidez vibrante lo hacen perfecto para platos más intensos como el Risotto ai Frutti di Mare y la Pizza ai Frutti di Mare. Este vino versátil realza los sabores del mar y complementa la cocina marinera.

Pasqua | Triveneto DOC Pinot Grigio

El Pinot Grigio de Pasqua, también de Triveneto, es un vino elegante con aromas de frutas tropicales y un sutil toque mineral. Su frescura y final limpio lo convierten en el acompañante ideal para platos como la Pasta al Pesto di Basilico y la Insalata Caprese. Este vino es perfecto para aquellos que buscan una opción sofisticada y refrescante.

Maridajes Perfectos con Nuestra Carta

Cada uno de estos vinos blancos tiene su pareja ideal en nuestra carta:

Ca’ del Doge Pinot Bianco con Carpaccio di Salmone y Insalata Rossini.
Zabù Grillo con Risotto ai Frutti di Mare y Pizza ai Frutti di Mare.
Pasqua Pinot Grigio con Pasta al Pesto di Basilico y Insalata Caprese.

Para quienes prefieren los vinos tintos, un Chianti o un Barolo es ideal para platos más contundentes como la Lasagna alla Bolognese y la Tagliata di Manzo.

Una Experiencia que No te Querrás Perder

Explorar la combinación de vinos blancos italianos con los platos de nuestra carta es una experiencia que no te querrás perder. Cada vino aporta su carácter único, realzando los sabores y creando armonías perfectas. Te invitamos a disfrutar de estos maridajes y a descubrir cómo un buen vino puede transformar tu comida en una ocasión memorable.

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Ubicación

Pl. Reial, 13, 08002 Barcelona