1. Els Spaguetti amb mandonguilles
Si hi ha un plat que pot provocar una reacció apassionada dels italians, és la combinació dels spaghettis amb mandonguilles. Encara que és popular en altres països, a Itàlia aquesta combinació es considera una aberració.
Els italians prefereixen mantenir els ingredients per separat i mai els ajuntarien en un sol plat. Per a un italià, cada ingredient té el seu propi valor i sabor, i barrejar-los pot resultar una experiència culinària menys autèntica.
Com NO hauria de ser la pasta
Com SÍ hauria de ser la pasta
2. La pizza amb ingredients inusuals
La pizza és un emblema de la cultura gastronòmica italiana, i els italians són particularment sensibles amb les seves receptes tradicionals. Per això, col·locar ingredients inusuals en una pizza, com la pinya o el quètxup, pot ser motiu d’irritació.
Els italians són fidels a la simplicitat d’una bona pizza, on la qualitat dels ingredients i l’harmonia dels sabors són essencials. Qualsevol desviació d’aquesta norma pot considerar-se una falta de respecte al seu llegat culinari.
Com NO hauria de ser la pizza
Com SÍ hauria de ser la pizza
3. El cappuccino després de dinar o sopar
Què NO hauries de prendre després de menjar
Què SÍ hauries de prendre després de menjar
En resum, per a evitar irritar als italians amants de la seva gastronomia, és important respectar les seves tradicions culinàries i entendre la importància dels ingredients i la forma en què es combinen.
En fer-ho, podràs gaudir d’una experiència culinària autèntica i enriquidora a la bella terra de la pasta i la pizza.
Reserva la teva taula
Vine a provar les millors especialitats italianes de Barcelona
